Rau Quế 50G

Húng quế là một loài rau thơm đa niên thuộc họ Hoa môi. Lá xanh thẫm, có mùi thơm thường được dùng làm hương vị cho các món phở, gỏi.... Húng quế Việt Nam có mùi dịu nhẹ hơn húng quế ở châu Âu, thoảng hương vị quế. Lá và ngọn non húng quế được sử dụng như một loại rau thơm ăn kèm trong nhiền món ăn.

Các thành phần hóa học trong cây húng quế có khả năng làm giảm đau và giảm viêm. Một số chất khác có thể giảm lượng đường trong máu ở người bệnh đái tháo đường. Một nghiên cứu cho thấy chúng có khả năng tăng hệ miễn dịch ở người và có thể dùng làm thuốc kích thích hệ miễn dịch.