Cải cầu vồng, còn được gọi là cải đại ma hoặc cải xoăn, là một loại rau củ với đặc điểm nổi bật như sau:
- Lá cải có nhiều sắc màu rực rỡ như xanh, tím, đỏ, vàng.
- Lá cải xếp thành từng vòng, tạo thành hình dáng giống như cầu vồng.
- Cây cải thường cao 30-60cm, lá to, giòn, ăn rất ngon.
- Cải cầu vồng chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, K, C, sắt, canxi.
- Được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á, có thể nấu canh, xào, trộn salad.
- Có vị hơi đắng nhưng rất thơm và bổ dưỡng.
.css-syjedq{max-width:1120px;margin-left:auto;margin-right:auto;}