Thịt Nách Heo Agf

Phần thịt lấy từ vai trên của con heo, gần sát với cổ. Đây là phần thịt có độ mỡ cao, với các lớp mỡ xen kẽ trong từng thớ thịt, làm cho nó mềm mại và giàu hương vị. Thịt nách heo thường được sử dụng trong nhiều món ăn như thịt kho, nướng, hầm, hay xay nhuyễn để làm xúc xích, do khả năng giữ ẩm và độ ngon ngọt của nó khi chế biến. Thịt này thích hợp cho các món ăn cần thời gian nấu dài để thịt trở nên mềm và thấm gia vị.